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Si es complicado explicare
como torea Curro Romero
resulta igual de difícil
explicar el ritmo del chirigotero.
No existe conservatorio
donde te enseñen estos compases
porque viene metido en las venas
del chirigotero cuando nace
y como la especie ya escasea
me temo, maldita sea,
que nunca vuelva a escucharse.
Ratatatata ratatatata…
este gustito que te sube por las piernas
ratatatata ratatatata…
hace que el cuerpo de alegría se estremezca.
Y por mucho que prefiera
las chirigotas modernas,
si al escuchar este ritmo
no se emociona, no lo paladea,
va a perdonarme, mi amigo,
usted no es de Cádiz, es de Compostela.
Manuel Santander y José Manuel Prada
‘La familia Pepperoni (vendetta)’ – 1998